Recette de belèche de Solange Veillette
Voici la recette de Belèche de Solange…
Belèche
7 à 9 concombres, enlever les graines, couper en dés.
4 oignons hachés finement
Saler au goût
Laisser reposer 1 heure
Faire bouillir les ingrédients suivants 5 minutes :
20 onz de vinaigre
3 c. à thé de farine
1 c. à thé de tumeric
1 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de moutarde sèche
2 tasses de sucre
1 c. à table de moutarde en pot
Mettre les concombres en pot. Verser la préparation chaude sur les concombres.
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